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梅水晶

飲みに行ったときに「梅水晶(珍味)」とあったので、聞いてみたところ、鳥の軟骨とサメの軟骨を、梅で和えたものとのことでした。

早速頼んだところ、こんな感じでした。

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味は梅でしたね。軟骨には味がないから当たり前です。食感は確かに珍味でした!